當前，正值疫情高發期，許多餐飲企業都被迫閉店。現金流是餐企的命脈，閉店不僅影響現金流，同時也造成了食材庫存的積壓、損耗。在這種情況之下，餐飲人心智和經營能力經受極大的考驗，如何自救成為餐飲人最關心的問題，而外賣，一定程度上成了餐飲老板的“救命稻草”。
可以預見在未來1-2個月，堂食將會繼續萎縮，而要將外賣視為主要的收入來源。如何搭建外賣平臺，吸引線上流量成為餐飲老板們關心的事情。方象微餐廳可以幫助大家快速搭建外賣平臺，引流，在疫情期間幫助大家更好的運營，獲取更多的主動權。
1、搭建自營外賣平臺
自營外賣，運營自主權更大、整體費用更低、營銷方式更靈活，更利于疫情期餐廳降本求生的經營需求。方象微餐廳可通過掃描二維碼，快速點餐配送，方便快捷。
操作方法：
可直接朋友圈微信分享店鋪外賣二維碼
拉人建群分享
顧客通過二維碼即可下單，店內人員進行配送，更安全。
提醒：有無公眾號均可。
2、社群營銷，創建自有用戶流量池
利用微信做好社群營銷，建立會員微信群，推送相關營銷及優惠信息，與顧客交流、互動，與顧客建立深層次的情感連接，增強品牌黏性。建立自己的用戶流量池，管理好與會員的關系，建立穩定的顧客群體，增加收入。
3、升級運營體系，提升抗風險能力
做好餐飲運營的升級工作，打通餐飲全鏈條數字化支持，將線上線下真正打通，多元化經營，整合支付、營銷、配送、周邊消費等環節，優化運營體系，從而提高品牌抗風險能力。
4、安全配送，提升顧客信任感
疫情期間，顧客對于外賣的安全衛生狀況是極度敏感的。門店要加強各項防護、消毒措施，例如門店員工、外賣配送人員佩戴一次性醫用口罩，外賣無接觸式配送，加入外賣“安心卡，方便追溯”等措施保證衛生安全，同時增加嚴格執行消毒流程的各項宣傳，讓顧客感到安心，提高信任感，提升下單率。
可以預見的是， 近期外賣需求將出現短時激增，而這對于春節期間冰點營業的餐企來說，無疑是絕處逢生。
如有需要，可聯系我司渠道，我們會第一時間提供服務。
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