王師傅私房牛肉面，以超贊的口味，深受廣大食客喜愛，成為南京最火爆的人氣餐廳之一。
王師傅牛肉面是南京王師傅餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家以中式快餐為主的餐飲連鎖品牌。“王師傅•私房牛肉面”以中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化的管理從快餐行業(yè)中脫穎而出，用顛覆性思維創(chuàng)造了簡(jiǎn)單的傻瓜式操作，在行業(yè)內(nèi)快速發(fā)展，目前在營(yíng)門店已過百家。
王師傅牛肉面憑借標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營(yíng)，使連鎖門店保持統(tǒng)一的風(fēng)格和形象，一流的產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)可快速?gòu)?fù)制擴(kuò)張，增強(qiáng)品牌的影響力。隨著品牌知名度的提升、連鎖門店的增多，單純依靠標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)很難做到對(duì)門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)的控制，在經(jīng)過反復(fù)的調(diào)查、對(duì)比之后，上線了方象速食通管理系統(tǒng)。通過方象速食通軟件的精細(xì)化管理，完善了采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送、標(biāo)準(zhǔn)制作等的系統(tǒng)化管理體系，對(duì)各分店實(shí)現(xiàn)了集中信息化管理。
一、連鎖門店的個(gè)性化管理
支持多種業(yè)態(tài)并針對(duì)觸摸屏使用模式進(jìn)行專門優(yōu)化，對(duì)不同業(yè)態(tài)的門店進(jìn)行個(gè)性化的管理；軟件可自定義界面顯示，保證操作的便捷性；針對(duì)快捷營(yíng)業(yè)模式單獨(dú)設(shè)計(jì)結(jié)算界面，去掉繁瑣結(jié)算流程，點(diǎn)餐后一步即可完成結(jié)算，保證就餐高峰期的點(diǎn)餐人員的操作效率。
二、連鎖總部的一體化管理
所有分店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)均可匯總至連鎖總部中，分店的采購(gòu)、要貨、配送由總部統(tǒng)一調(diào)度協(xié)調(diào)，提高管理的精度與效率。分店前臺(tái)可快捷要貨，操作人員直接錄入需要銷售的成品數(shù)量即可，軟件自動(dòng)計(jì)算所需的原料數(shù)量同時(shí)支持按照預(yù)先設(shè)置的最低庫(kù)存容量進(jìn)行提醒，精確的控制門店的標(biāo)準(zhǔn)化操作，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。
方象速食通上線后，為王師傅私房牛肉面搭建了統(tǒng)一的信息化管理平臺(tái)，簡(jiǎn)化管理、降低人力與資金的消耗，同時(shí)構(gòu)建O2O平臺(tái)，接入移動(dòng)支付，線上線下的無(wú)縫連接，為王師傅私房牛肉面注入強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。